Kawa Barbera Shangrila Red Bourbon Washed Single

Gospodarstwo Shangri-La położone jest w zachodniej części Salwadoru, na zboczach najbardziej kultowego wulkanu w kraju: Izalco. Ta nazwa w języku Nahuatl (język prekolumbijski) oznacza „miejsce czarnych piasków”, co trafnie opisuje nieprzerwane erupcje lawy, które miały miejsce na przestrzeni wieków. Wszystkie te cechy sprawiły, że okoliczne tereny stały się żyznym gruntem do produkcji twardych ziaren kawy Arabica. Gospodarstwo Shangri-La położone na wysokości 1459 metrów od pokoleń produkuje odmiany Red Bourbon i Geisha, wykorzystując wyłącznie materiały organiczne. Jego maślany smak, orzechowość i gładka konsystencja wraz z osobliwym, słodkim posmakiem tworzą jasną i żywą filiżankę na każdą okazję.

Ziarna, które tworzą tą niezwykłą mieszankę są uprawiane w cieniu (na wysokości 1400-1500 m n.p.m.) , ręcznie zbierane (grudzień - marzec), myte i suszone na słońcu. Cały zbiór wynosi nieco ponad 9000 kg

Ponadto Barbera Coffee jest jedną z pierwszych firm, które wdrożyły system całkowitego śledzenia łańcucha dostaw swoich produktów. Zastosowano w nim zdecentralizowaną platformę, której celem jest zwiększenie przejrzystości łańcucha dostaw. Autentyczność i zaufanie są wspierane przez technologię blockchain i napędzane przez platformę TrackGood.

Data ważności: 13.09.2025